听了刘大东家的话，赵世杰瞟了他一眼：“你今天带脑子出来了吗？没有我带你，你能认识她？”
刘大东家摸摸头，嘿嘿傻乐：“我这不是妒忌你吗。”
陈如玉跟他们走了一下，就让他们两个自己去转了，她要去处理一些事情。
她找到了孙掌柜问：“孙叔，陈家村一共来了多少个男子？”
“总共来了30个男子，20个妇人。”
“妇人倒是够了，男子不够。孙叔，你明天写招聘贴出外面，多招十个男子。最好有做过小二，有跑堂经验的。”
“行，小姐，等下我就写。”光靠陈家村这帮愣头青，恐怕到时开张会乱得不成样子。
她下到一楼找到陈宇轩：“陈宇轩，你认识字吗？”
“认识的玉小姐，我上过几年学堂，只是算数不是很熟练。”
“好，认识字就好，你再去挑一下，跟你一起来的，看看还有没有认识字的，挑五个认识字聪明机灵一点的人，跟你一起来找我。”
过了一会，陈宇轩叫来了五个看起来，k聪明能干，精神头十足的的小伙子，都是会认字的。
陈如玉把他们几个从高往低排成一排，然后站在他们面前说：“从今天开始，你们几个就是我们这个如意饭庄的门面，客人来到我们如意饭庄吃饭，首先接触的是你们，那么我们这个饭庄给客人的第一个印象好不好就看你们了”
几个人一听她这样说，都有点紧张起来，生怕自己做不好。
“下面我说的和教你们做的很重要，你们一定要记住了。”接下来，陈如玉就把现代酒店中姿客迎客人到包厢的程序，给他们说了一遍，又做了一些动作的要求。
陈如玉看见这几个人学的有模有样，很是开心，就是因为包厢名字、位置、大小没记熟。
刚巧，赵世杰和刘大东家两个人转完了整个饭庄，走了出来。
陈如玉就把他们两个人叫住，对这几个人说：“下面就由他们两位扮来吃饭的客人。由陈逸轩示范，从看见客人马车过来，到带入包厢的过程。就选2楼的
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